Les entraîneurs elliptiques aident les utilisateurs à rester en forme physiquement en forme et en bonne santé, à renforcer l'endurance et la force et à perdre du poids, tout en offrant un entraînement aérobie à faible impact qui contribue à réduire le risque des blessures. Le mouvement de l'entraîneur elliptique simule le mouvement naturel de la course et du pas. L'utilisation du formateur elliptique offre un très bon entraînement cardiovasculaire avec seulement un risque minimum de blessure. Une bonne santé cardiovasculaire aide à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol et réduit le risque de diabète de type 2 et de certains cancers. Dans l'ensemble, les formateurs elliptiques offrent une bonne base pour un programme de fitness régulier.
Les mouvements des jambes de l'entraîneur elliptique exercent le gluteus maximus (fessiers), les quadriceps fémoraux (quads), les ischio-jambiers et les mollets lorsque l'utilisateur est debout. Si l'utilisateur se plie en avance pendant l'exercice, les fessiers bénéficient de la plupart des avantages de l'exercice. Les mouvements du bras de l'entraîneur elliptique profitent à de nombreux muscles du haut du corps tels que les biceps (biceps brachii), les triceps (triceps brachii), les delts arrière (deltoids), les lats (Latissimus dorsi), les pièges (trapezius) et les pectorals (pectoralis majeurs et mineurs). Cependant, comme l'entraîneur elliptique fournit un entraînement aérobie, le muscle principal qui est exercé est le cœur.